食材の『食べ合わせ』ってなに? ~概要編~

『食べ合わせ』というものがあるのをご存じですか? 食材それぞれ、見た目や味も違いますが、その食材に含まれる栄養成分も違います。 この「違う」ことを活かして、複数の食材を組み合わせて食べることを『食べ合わせ』といいます。 ここでは、食べ合わせの概要について紹介していきたいと思います。 目次 『食べ合わせ』…