食品の栄養素とその働き・役割を紹介するブログ

食品・食材に含まれる栄養素の働きや役割について紹介していきます。

ミネラル

ミネラル ~クロム(Cr)ってなに?~

五大栄養素は、『たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラル』のことです。 ミネラルと言っても、ビタミンと同じように数種類あります。 ミネラルを大きく分けると 多量ミネラル →ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン 微量ミネラル …

ミネラル ~セレン(Se)ってなに?~

五大栄養素は、『たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラル』のことです。 ミネラルと言っても、ビタミンと同じように数種類あります。 ミネラルを大きく分けると 多量ミネラル →ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン 微量ミネラル …

ミネラル ~ヨウ素ってなに?~

五大栄養素は、『たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラル』のことです。 ミネラルと言っても、ビタミンと同じように数種類あります。 ミネラルを大きく分けると 多量ミネラル →ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン 微量ミネラル …

ミネラル ~マンガン(Mn)ってなに?~

五大栄養素は、『たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラル』のことです。 ミネラルと言っても、ビタミンと同じように数種類あります。 ミネラルを大きく分けると 多量ミネラル →ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン 微量ミネラル …

ミネラル ~銅(Cu)ってなに?~

五大栄養素は、『たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラル』のことです。 ミネラルと言っても、ビタミンと同じように数種類あります。 ミネラルを大きく分けると 多量ミネラル →ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン 微量ミネラル …

ミネラル ~亜鉛(Zn)ってなに?~

五大栄養素は、『たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラル』のことです。 ミネラルと言っても、ビタミンと同じように数種類あります。 ミネラルを大きく分けると 多量ミネラル →ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン 微量ミネラル …

ミネラル ~鉄(Fe)ってなに?~

五大栄養素は、『たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラル』のことです。 ミネラルと言っても、ビタミンと同じように数種類あります。 ミネラルを大きく分けると 多量ミネラル →ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン 微量ミネラル …

ミネラル ~カルシウムってなに?~

五大栄養素は、『たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラル』のことです。 ミネラルと言っても、ビタミンと同じように数種類あります。 ミネラルを大きく分けると 多量ミネラル →ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン 微量ミネラル …

ミネラル ~リン(P)ってなに?~

五大栄養素は、『たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラル』のことです。 ミネラルと言っても、ビタミンと同じように数種類あります。 ミネラルを大きく分けると 多量ミネラル →ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン 微量ミネラル …

ミネラル ~マグネシウム(Mg)ってなに?~

五大栄養素は、『たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラル』のことです。 ミネラルと言っても、ビタミンと同じように数種類あります。 ミネラルを大きく分けると 多量ミネラル →ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン 微量ミネラル …

ミネラル ~カリウムってなに?~

五大栄養素は、『たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラル』のことです。 ミネラルと言っても、ビタミンと同じように数種類あります。 ミネラルを大きく分けると 多量ミネラル →ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン 微量ミネラル …

ミネラル ~ナトリウムってなに?~

五大栄養素は、『たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラル』のことです。 ミネラルと言っても、ビタミンと同じように数種類あります。 ミネラルを大きく分けると 多量ミネラル →ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン 微量ミネラル …